Saker som gör mig glad nummer 40
Kategori: Allmänt

Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Tomatsoppa med bröd, ädelost och broccolipaj, crêpes med svampfyllning. Det här låter rätt gott, eller hur? Någonting ni skulle kunna äta i alla fall en gång i veckan? Det här är också rätter som är helt vegetariska.
Och vi är ju här för att prata om medborgarförslaget som vill att det ska serveras vegetarisk skollunch en gång i veckan i alla kommunens skolor. Jag heter Sanna Svanström och är här för att prata för det här förslaget i egenskap av dietist.
Många hör vegetarisk kost och tänker grönsaker och bleka magra vegetarianer utan energi. Det här är en omodern och framförallt osann bild av vad vegetarisk kost faktiskt är. Vegetarisk kost är kost som helt enkelt utesluter alla typer av kött, även fisk och fågel, men som kan innehålla mejeriprodukter och ägg.
Det finns många fördelar med att vi ska ge våra barn vegetarisk mat i skolan, och många kommuner har redan infört en köttfri dag i veckan. Det som är det mest omtalade skälet för är miljön; kött är inte bra ur miljösynpunkt och att servera vegetarisk mat en gång i veckan skulle vara ett stort steg i rätt riktning för kommunens miljöutveckling.
Ett annat argument är att vegetarisk kost är nyttig och innehåller mycket grönt. Livsmedelsverket presenterade tidigare i höst en undersökning som visar att åtta av tio svenskar äter för lite frukt och grönt, och att detta gäller framförallt yngre. En vegetarisk kost skulle uppmuntra till ett större intag av olika grönsaker, linser, frukter och bönor. Det skulle också vidga barnens syn på mat och kanske förhoppningsvis föda ett intresse för att till viss del införa vegetarisk mat i sin egen kost när de blir äldre.
Vegetarisk mat är också någonting som är väldigt stort i till exempel Asien och vissa delar av Afrika. Genom att välja denna kulturella inriktning på den vegetariska lunchen så kan barnen lära sig om matkulturen i andra länder.
Det finns de som envist menar att nackdelarna med kost fri från kött är fler än nämnda fördelar. En av dessa nackdelar skulle vara att vegetarisk mat inte innehåller tillräckligt mycket energi, och att detta skulle göra att barnen och ungdomarna skulle bli trötta och inte klara av sitt skolarbete. Detta är sagt av personer som är okunniga och som har en förlegad bild av vegetarisk kost. Det stämmer visserligen att mat utan kött ofta innehåller mindre energi än blandkost, men med hjälp av något större portioner och kunnighet hos de som lagat maten är den skillnaden så liten att den inte går att mäta. Vi pratar dessutom om en lunch i veckan, inte om att barnen och ungdomarna ska byta livsstil helt och hållet!
Ett annat argument emot det här förslaget är att det skulle vara dyrt med vegetarisk mat. Detta stämmer inte heller. Visserligen kan substitut för kött, som quorn och sojaprodukter, vara relativt dyra, men grönsaker och annan vegetabilisk föda är däremot väldigt billig. Därför kan vi genom att kombinera dessa produkter ligga på en kostnad som inte överskrider den rådande. Ett sista argument skulle vara att det inte är okej att kommunen bestämmer vad barnen ska äta. Men det är ju precis vad kommunen gör varje dag! Med det argumentet kan vi också ifrågasätta till exempel att kommunen valt att skolornas caféer inte ska sälja godis och läsk.
Som ett slutgiltigt argument vill jag ta mig själv. Jag är vegetarian sedan fem år tillbaka och mår kanonbra. Jag tränar ofta och är aktiv precis som de allra flesta vegetarianer med mig. Om jag kan må såhär bra av att äta vegetarisk kost alla dagar i veckan är jag övertygad om att våra barn och ungdomar klarar av en lunch i veckan.
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Verkligen blandat resultat må jag säga! Såhär gick det:
Läsa ut två böcker - För tjugo minuter sen la jag ifrån mig fina Emma Pembertons Kom, och därmed kan denna punkt strykas från listan! Jag läser i vanliga fall sällan två böcker i veckan men jag försöker läsa en bok i veckanhela 2012, så nästa vecka får det också bli två för att jag ska komma ikapp... Men då får jag läsa eminenta King igen!
Träna sju gånger - Med mycket möda har det gått! Jag har visserligen typ powerwalkat och kört lite halvmjäkiga gympass, men likväl sju gånger so HEEEELL YEAH jag kommer se ut som Magnus Samuelsson right about soon!
Bakat något - Det blev minipajer med fetaost, paprika, tomat och champinjoner. Supergoda! Hade jag varit en bättre bloggare hade jag slängt upp en bild på dem, men de finns i min frys redo att värmas när jag är för stressad för att laga något.
Kolla om flygbiljetter - alla är snuskdyra, i alla fall hem till Småland. Blir kanske att jag flyger hem till Uppland sen istället.
Adressändra - DET KOSTAR TYP TVÅHUNDRA SPÄNN! Så jag sket i det.
Städa mina garderober - Det stora misslyckandet. Jag har totalt ignorerat röran och kommer få lida för det i veckan när jag stressat springer runt och skriker "Var är min gröna skjorta!?!?!?!?"
Spökkvällsplanerande - Har det inte varit så mycket av för vi ska inte ha det förrän på typ onsdag. Men då kanjag ha med mig typ hundra Stephen King-filmer!
Så, jag lyckades väl ganska bra. Helt okej, faktiskt! Nu vill jag vara EXTREMT tydlig med att det här inte ska vara en sån där grej som gör att andra mår dåligt. Ni vet, de där statusuppdateringarna eller små kommentarerna som får en att känna som om man har ett lame liv och aldrig får något gjort. Jag måste göra listor, om allting i mitt liv hela tiden, annars skulle jag ligga i soffan och sova äta och glo på SVTplay. Prova ni också, listor är the shit!
Nästa veckas lista:
Städa garderoberna...
Läsa ut Cujo
Träna sju gånger (SAMUELSSON!)
Skrivit TIO SIDOR på AFEF
Se "Fantomen på operan" på DVD
Maila min chef om att jobba över jul
Köpa träningskläder
HJÄLP MIG vilket tråkigt inlägg om mitt liv. Bättring utlovas men inte ikväll för nu ska jag äta kex och kanske orkar jag se hela Beck-filmen ikväll (I <3 TVmys)
HÖRS!
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt
Kategori: Allmänt